ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΟΝΟΣ ΣΤΗ ΜΕΣΗ: Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΣΙΤΗΡΩΝ ΤΡΟΦΩΝ

ΠΩΣ ΤΑ ΣΙΤΗΡΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΟΥΝ ΤΟΝ ΠΟΝΟ ΣΤΗ ΜΕΣΗ: ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ

Ο πόνος στη μέση είναι ένα συχνό πρόβλημα που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους και μπορεί να οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως η κακή στάση του σώματος, η έλλειψη άσκησης, τραυματισμοί, ή ακόμα και το άγχος. Μια από τις πιο σημαντικές πτυχές της διαχείρισης του πόνου στη μέση είναι η διατροφή, και συγκεκριμένα η κατανάλωση σιτηρών.

Η κατανάλωση σιτηρών προκαλεί καταστολή της ενεργοποίησης των κοιλιακών μυών οι οποίοι σταθεροποιούν την λεκάνη και παίζουν καθοριστικό ρόλο στην εξάλειψη του πόνου στη μέση
Η κατανάλωση σιτηρών προκαλεί καταστολή της ενεργοποίησης των κοιλιακών μυών οι οποίοι σταθεροποιούν την λεκάνη και παίζουν καθοριστικό ρόλο στην εξάλειψη του πόνου στη μέση

Ποιες τροφές είναι τα σιτηρά;

Σε αυτό το άρθρο θα αναφερθούμε συγκεκριμένα στους κόκκους που προέρχονται από φυτικές πηγές(σε όλη τους τη μορφή). Το ολόκληρο σιτηρό περιλαμβάνει το πίτουρο (εξωτερικό στρώμα), το φύτρο (εσωτερικό) και το ενδοσπέρμιο (εσωτερικό). Μερικά σιτηρά είναι

  • Σιτάρι
  • Καλαμπόκι
  • Ρύζι
  • Κριθάρι
  • Κεχρί
  • Βρώμη
  • Σίκαλη
Η μείωση κατανάλωσης σιτηρών ή η πλήρης εξάλειψη τους απο την διατροφή, αυξάνει τις πιθανότητες καταπολέμησης του πόνου στη μέση και την μείωση φλεγμονών του εντέρου που συνδέονται με χρόνιες παθήσεις.
Η μείωση κατανάλωσης σιτηρών ή η πλήρης εξάλειψη τους απο την διατροφή, αυξάνει τις πιθανότητες καταπολέμησης του πόνου στη μέση και την μείωση φλεγμονών του εντέρου που συνδέονται με χρόνιες παθήσεις.

Λίστα τροφών που αποτελούνται τα σιτηρά

Μερικές τροφές που αποτελούνται εξ’ ολοκλήρου από τα σιτηρά  και βρίσκονται στην καθημερινότητα μας είναι οι εξής:

  • Μακαρόνια
  • Ρύζι
  • Άλευρα
  • Βρώμη
  • Δημητριακά
  • Ψωμί
  • Ζύμες
  • Όσπρια (φακές, φασόλια κ.ά)
  • Πίτες, σφολιατοειδή προιόντα

ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΣΙΤΗΡΩΝ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

1.ΦΟΥΣΚΩΜΑ

Η παρατεταμένη κατανάλωση σιτηρών προκαλεί φούσκωμα και συχνά συνδέεται με αύξηση βάρους και λίπος στην περιοχή της κοιλιάς

Τα σιτηρά αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφής μας εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σιτηρών μπορεί να επηρεάσει τον πόνο στη μέση σε μερικούς ανθρώπους. Ας εξετάσουμε μερικούς από τους τρόπους με τους οποίους τα σιτηρά μπορεί να συμβάλλουν στον πόνο στη μέση και τι μπορούμε να κάνουμε για να τον μετριάσουμε.

Ένα από τα βασικά προβλήματα είναι ότι τα σιτηρά είναι δύσκολα στην πέψη και τείνουν να προκαλούν φούσκωμα. =Σκεφτείτε τις εξής ερωτήσεις:

  • Είναι δυνατόν να έχουμε μια σταθερή σπονδυλική στήλη και λεκάνη αν ο πυρήνας του σώματος δεν είναι επαρκώς ενεργοποιημένος;
  • Μπορεί το χρόνιο φούσκωμα να εμποδίζει την ενεργοποίηση του κορμού;

Τώρα σκεφτείτε το εξής:

Όταν βάζετε μια χούφτα σιτηρών (για παράδειγμα βρώμης) σε λίγο νερό και τα αφήσετε, θα απορροφήσουν το νερό και θα  διογκωθούν.

Μια από τις βασικές λειτουργίες του κορμού (ή εγκάρσιου κοιλιακού μυός) είναι να παρέχει σταθερότητα στη λεκάνη και τη μέση σπονδυλική στήλη. Φανταστείτε να προσπαθείτε να τραβήξετε τον αφαλό προς τα μέσα ενώ είστε φουσκωμένοι.

Τα σιτηρά διογκώνονται  μέσα στο έντερο και δημιουργούν εξωτερική πίεση  στο κοιλιακό τοίχωμα. ‘Ετσι η ενεργοποίηση του κορμού  γίνεται δύσκολη.

Το χρόνιο φούσκωμα λόγω καθημερινής κατανάλωσης σιτηρών δημιουργεί μια σφικτή, στρογγυλή κοιλιά που χάνει  την ικανότητα της να μπαίνει προς τα μέσα.

Αυτό που ενισχύει την καμπύλωση στη μέση και τελικά αυξάνει την πιθανότητα να εμφανιστεί πόνος στην περιοχή. Από την εμπειρία μας στην αντιμετώπιση του πόνου η αφαίρεση  των σιτηρών απο την διατροφή είναι ένα κρίσιμο βήμα για την εξάλειψη  χρόνιου πόνου στη μέση.

Αυτό από μόνο του  είναι ένας ισχυρός λόγος για να αποφύγετε τα σιτηρά αν επιθυμείτε να έχετε βέλτιστη λειτουργία του κορμού του σώματος.

 

2.ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ

Η φλεγμονή είναι ένας μηχανισμός που χρησιμοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα για να  επουλώσει το σώμα. Για παράδειγμα, αν τραυματίσετε το γόνατό σας, αυτό θα πάθει φλεγμονή και το σώμα θα στείλει πόρους στην περιοχή για να βοηθήσει στην ταχύτερη επούλωση.

Αν όμως συνεχίζετε όμως να προκαλείτε φλεγμονή σε έναν ιστό, αυτό καθιστά την επούλωση μια πιο δύσκολη διαδικασία για το σώμα και  να οδηγήσει σε περαιτέρω τραυματισμούς.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα σιτηρά προκαλούν φλεγμονή στο εντερικό φράγμα και δημιουργούν μια κατάσταση που ονομάζεται διαρρέων έντερο (leaky gut).

 

Τι είναι το διαρρέον έντερο (leaky gut);

Το τοίχωμα του εντέρου που περικλείει τις τροφές καλύπτεται από ένα στρώμα κυττάρων που ονομάζεται βλεννογόνιος φραγμό (mucosal barrier) και απομονώνει το έντερο από τον υπόλοιπο οργανισμό. Αυτός ο φραγμός είναι υπεύθυνος για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Η λειτουργία αυτή παίζει καθοριστικό ρόλο στην εντερική διαπερατότητα. Στην  φυσιολογική λειτουργία του εντέρου ο βλεννογόνιος φραγμός, επιτρέπει στα θρεπτικά συστατικά και το νερό να περνούν από το έντερο στο αίμα ενώ παράλληλα προστατεύει τον οργανισμό απο  επιβλαβείς ουσίες.

Στο διαρρέον έντερο, ο βλενογόνιος φραγμός χάνειτ την διαπερατότητα του και οι πόροι  του εντέρου  χαλαρώνουν. Έτσι  μπορεί να εισχωρήσουν στα τοιχώματα του εντέρου απόβλητα και παθογόνοι μικροοργανισμοί προκαλώντας διάφορες παθήσεις.  

Η ζονουλίνη (πρωτεϊνη) αποτελεί ρυθμιστή της διαπερατότητας του εντέρου και σχετίζεται με το σύνδρομο του διαρρέοντος εντέρου. Η γλουτένη (πρωτεϊνη που βρίσκεται στα περισσότερα σιτηρά τρόφιμα) αποτελεί παράγοντα πυροδότησης της ζουλολίνης και κατ’ επέκταση πιθανή αιτία για την πρόκληση του διαρρέοντος εντέρου.

 Η χρόνια φλεγμονή του διαρρέοντος εντέρου δημιουργεί τις προϋποθέσεις για μια πληθώρα προβλημάτων που σχετίζονται με την δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Υπάρχουν πολλές καταστάσεις όπου η δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού και ο χρόνιος πόνος διαπλέκονται. Αυτές περιλαμβάνουν: ρευματοειδή αρθρίτιδα, πολλαπλή σκλήρυνση, λύκο, σύνδρομο Guillain-Barre και πολλές άλλες.

Ανατομική αφίσα παχέος εντέρου και στομάχου. Λεπτό και παχύ έντερο στο ανθρώπινο σώμα. Γαστρεντερική νόσος, ιατρική εξέταση στη γαστρεντερολογία. Πεπτικό σύστημα, ιατρική σάρωση του εντέρου τρισδιάστατη απεικόνιση.

3. ΑΦΥΔΑΤΩΣΗ

Το νερό είναι κρίσιμο για το σώμα γιατί επιτρέπει στα κύτταρά μας να πραγματοποιούν χημικές και ηλεκτρικές διεργασίες αποτελεσματικά.

Εάν ανατρέξουμε πίσω στο παράδειγμα με την βρώμη, καταλαβαίνουμε οτι τα σιτηρά, όταν τοποθετούνται στο νερό, απορροφούν αυτό το νερό και διογκώνονται. Αυτό σημαίνει ότι, σε κάποιο βαθμό, τα σιτηρά θα απορροφήσουν νερό από το έντερο και ενδεχομένως από το σώμα συνολικά.

Η κατανάλωση σιτηρών μπορεί να οδηγήσει σε σταδιακή αφυδάτωση του σώματος και να επιταχύνει τον ρυθμό γήρανσης του .

Η αφυδάτωση λοιπόν δεν είναι μια κατάσταση υγείας και επιταχύνει την  γήρανση.

Όταν πρόκειται για τη δημιουργία ενός υγιούς σώματος που δεν αισθάνεται πόνο, φαίνεται ότι όσο περισσότερο το σώμα διατηρεί νερό μέσα στους μύες και την περιτονία, τόσο το καλύτερο.

Πώς να Καταλάβετε αν τα Σιτηρά Προκαλούν Φλεγμονή στο Έντερό σας

Πώς να Καταλάβετε αν τα Σιτηρά Προκαλούν Φλεγμονή στο Έντερό σας

Πολλές φορές, οι άνθρωποι ισχυρίζονται ότι τα σιτηρά  έχουν αρνητική επίδραση σε συγκεκριμένα άτομα. Υποστηρίζουν ότι  δεν αισθάνονται κάτι λάθος με την πέψη τους όταν τα καταναλώνουν. Ωστόσο, η εντερική φλεγμονή μπορεί να είναι παρούσα ακόμα και αν δεν υπάρχουν εμφανή συμπτώματα. Ας δούμε μερικά συμπτώματα και πειράματα που μπορούν να βοηθήσουν στην ανίχνευση της φλεγμονής που προκαλούν τα σιτηρά στο έντερο.

Σημάδια Εντερικής Φλεγμονής

Αν και μπορεί να μην αισθάνεστε πάντα προφανείς ενδείξεις εντερικής φλεγμονής, αυτά είναι μερικά σημάδια που πρέπει να προσέξετε:

  1. – Κράμπες: Πόνοι στην κοιλιά που μπορεί να είναι περιοδικοί ή συνεχείς.
  2. Διάρροια: Συχνές, υδαρείς κενώσεις.
  3. Δυσκοιλιότητα: Δυσκολία στην αφόδευση ή σπάνιες κενώσεις.
  4. Φούσκωμα: Αίσθηση πληρότητας ή φούσκωμα στην κοιλιά.
  5. Αέρια: Υπερβολική παραγωγή αερίων που μπορεί να προκαλεί δυσφορία.
  6. Τροφικές αλλεργίες: Αντιδράσεις σε συγκεκριμένες τροφές που δεν υπήρχαν στο παρελθόν.
  7. Καούρα: Αίσθηση καψίματος στο στήθος ή στο λαιμό.
  8. Δερματικά προβλήματα: Καταστάσεις όπως ακμή ή ψωρίαση.
  9. Πόνοι στις αρθρώσεις: Πόνοι ή φλεγμονές στις αρθρώσεις.

Πειράματα για την Ανίχνευση Εντερικής Φλεγμονής

Αν δεν έχετε κανένα από αυτά τα συμπτώματα, δοκιμάστε τα εξής πειράματα για να ερευνήσετε περαιτέρω αν το έντερό σας είναι φλεγμονώδες:

1. Ενεργοποίηση του κορμού σε βάθος
– Προσπαθήστε να τραβήξετε τον αφαλό σας προς τη σπονδυλική σας στήλη για μερικά λεπτά. Αν αυτό είναι δύσκολο, πιθανότατα αντιμετωπίζετε κάποιο είδος φουσκώματος.

2. Απελευθέρωση Κοιλιακής Περιοχής
– Ξαπλώστε στο στομάχι σας στο πάτωμα. Τοποθετήστε μια μικρή μπάλα, όπως μια μπάλα lacrosse ή μαλακή μπάλα, στην κοιλιά σας περίπου 2 ίντσες από τη πλευρά του αφαλού σας. Κατεβάστε απαλά το βάρος σας πάνω στη μπάλα. Αν αισθανθείτε υψηλό επίπεδο ευαισθησίας κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, πιθανότατα αντιμετωπίζετε κάποιο επίπεδο εντερικής φλεγμονής.

Διατροφή και Εντερική Φλεγμονή

Αν πιστεύετε ότι μπορεί να αντιμετωπίζετε εντερική φλεγμονή, σκεφτείτε να κόψετε τα σιτηρά από τη διατροφή σας για μια περίοδο και να επαναλαμβάνετε περιοδικά τα παραπάνω πειράματα για να αναζητήσετε σημάδια βελτίωσης. Σχεδόν όλα τα σιτηρά περιέχουν ερεθιστικές ενώσεις που προάγουν την εντερική φλεγμονή. Αυτό σημαίνει ότι το να κόψετε τα σιτηρά  θεωρείται ως ένα σημαντικό βήμα για την καταστολή της φλεγμονώδους αντίδρασης του σώματος και τη μείωση των παραγόντων που συμβάλλουν στον χρόνιο πόνο.

Αν παρατηρήσετε βελτίωση στα συμπτώματα σας αφού κόψετε τα σιτηρά, αυτό μπορεί να είναι ένδειξη ότι τα σιτηρά προκαλούσαν τη φλεγμονή. 

Αποτέλεσμα στην στάση σώματος και στην αντιμετώπιση χρόνιου πόνου μετά απο 10 μήνες μείωσης σιτηρών απο τη διατροφή

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

Η κατανάλωση σιτηρών δεν συμβάλλει απλώς στον πόνο, αλλά μπορεί να έχει ένα συνδυαστικό αποτέλεσμα στις βιομηχανικές δυσλειτουργίες που ήδη υπάρχουν στο σώμα.

Αν ο στόχος σας είναι να επιτύχετε μια πιο κοντινή προσέγγιση στην βέλτιστη υγεία, οι πιθανότητες είναι ότι τα σιτηρά δεν πρέπει να έχουν θέση στη διατροφή σας.

Συχνά, τα πιο αποτελεσματικά βήματα προς την βελτιστοποίηση της υγείας σας είναι αυτά που περιλαμβάνουν την αφαίρεση των μεγαλύτερων εμποδίων προς την επιτυχία σας.

Μέχρι την επόμενη φορά, να θυμάστε να τρώτε συνειδητά, όχι συνηθισμένα

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

  • Sturgeon C, Fasano A. Zonulin, a regulator of epithelial and endothelial barrier functions, and its involvement in chronic inflammatory diseases. Tissue Barriers. 2016 Oct 21;4(4):e1251384. doi: 10.1080/21688370.2016.1251384. PMID: 28123927; PMCID: PMC5214347.
  • Frossi B, De Carli M, Calabrò A. Coeliac Disease and Mast Cells. Int J Mol Sci. 2019 Jul 11;20(14):3400. doi: 10.3390/ijms20143400. PMID: 31373285; PMCID: PMC6678566.
  • Mifflin KA, Kerr BJ. Pain in autoimmune disorders. J Neurosci Res. 2017 Jun;95(6):1282-1294. doi: 10.1002/jnr.23844. Epub 2016 Jul 22. PMID: 27448322.Paray BA, Albeshr MF, Jan AT, Rather IA. Leaky Gut and Autoimmunity: An Intricate Balance in Individuals Health and the Diseased State. Int J Mol Sci. 2020 Dec 21;21(24):9770. doi: 10.3390/ijms21249770. PMID: 33371435; PMCID: PMC7767453.
  • Paray BA, Albeshr MF, Jan AT, Rather IA. Leaky Gut and Autoimmunity: An Intricate Balance in Individuals Health and the Diseased State. Int J Mol Sci. 2020 Dec 21;21(24):9770. doi: 10.3390/ijms21249770. PMID: 33371435; PMCID: PMC7767453.
Διαδώστε τη γνώση!
Scroll to Top